13 января 2016
Завтра свой профессиональный праздник отметят ветеринарные работники - люди, от которых зависит не только здоровье сельскохозяйственных животных и птицы, но в конечном итоге и благополучие всего человечества. Ведь недаром же говорят: "Ты то, что ты ешь!". А контроль за качеством продуктов на наших столах - это одно из ведущих направлений деятельности службы.
Отдел ветеринарносанитарной экспертизы ГБУ "Ветуправление Усть-Лабинского района" можно назвать самым молодым подразделением. Создавалось оно в начале 90-х усилиями двух специалистов - Клары Серафимовны Дмитриевой и Ларисы Сергеевны Красюковой. До сих пор работники отдела с теплотой и благодарностью вспоминают своих старших коллег и учителей. Сегодня здесь трудятся около сорока аттестованных ветеринарно-санитарных экспертов, а возглавляет этот высокопрофессиональный коллектив Михаил Волик. Гордость отдела - усть-лабинская лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы (одна из лучших в крае!), которой руководит заслуженный ветврач Кубани Лариса Донскова. Все, что продается на центральном рынке, будь то продукты животноводства или растениеводства -обязательно проходит через руки лаборантов. Взять, к примеру, курицу, выращенную в одном из станичных ЛПХ. Прежде чем ее аппетитная тушка ляжет на прилавок, специалисты внимательно проверят все субпродукты, осмотрят, оценят запах, цвет и даже измерят температуру мяса. Оказывается, есть допуск и по этому показателю. Фрукты и овощи проходят не менее сложную процедуру проверки. Отечественные помидоры и яблоки проверят дозиметром, проведут анализ на наличие нитратов и других вредных веществ, а у заморских деликатесов экспертизу пройдут и сопроводительные документы.
Сейчас в разгаре сезон хурмы и фейхоа, а недели через две королем продаж станет мандарин. Хотите купить действительно вкусное и полезное угощение к новогоднему столу - выбирайте плотные, ярко-оранжевые плоды без пятен, повреждений и не стесняйтесь попросить у продавца заключение усть-лабинской лаборатории, советуют специалисты.
Кстати, такая же лаборатория имеется и на рынке станицы Ладожской. Кроме того, эксперты отдела контролируют действующие на территории района семь молокоперерабатывающих предприятий различных форм собственности, восемь мясоперерабатывающих (цеха по производству полуфабрикатов, колбасные цеха и мясокомбинат АгроХолдинга "Кубань"), 20 оптово-розничных складов-холодильников, 17 объектов по производству и хранению кормов, девять боен, более 30 специализированных магазинов и порядка 64 торговых точек, имеющих мясные отделы. За девять месяцев текущего года ими было проведено более 210 ООО различных экспертиз. Только в животноводческой отрасли выявлено 26 336 случаев заболеваний - как паразитарных, так и внутренних незаразных поражений. На утилизацию и обезвреживание было отправлено порядка 130 тонн мяса и субпродуктов. На стол к потребителю эти некачественные продукты не попали, а это значит, эксперты ветеринарно-санитарной службы честно выполнили свой профессиональный долг и вполне заслуженно будут принимать поздравления с праздником. Так держать!
Газета "Сельская новь" от 26 ноября 2015 года, страница 3.
http://olddepvet.krasnodar.ru/pressavet/item-2059.html