Отчет отдела организации лабораторно-диагностической деятельности и ветеринарно-санитарной экспертизы за 2017год

01 февраля 2018

За 2017 год подвергнуто осмотру в хозяйствах, на мясокомбинатах и убойных пунктах:

крупного рогатого скота – 153,1 тыс. голов;
свиней – 947,0 тыс. голов;
мелкого рогатого скота – 15,99 тыс. голов;
лошадей – 108 голов;
кроликов, нутрий – 196,3 тыс. голов;
птицы – 63,9 млн. голов;
рыбы и гидробионтов – 17,9 тыс. партий.

Выявлено при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы – 1,98 млн. случаев болезней различной этиологии, в том числе 11 случаев лейкоза, 419 случаев туберкулеза, 1 случай цистицеркоза (финноза). Трихинеллез не выделялся.

В сравнении с показателями аналогичного периода 2016 года количество проведенной ветеринарно-санитарной экспертизы туш баранины увеличилось на 5,9%, тушек кроликов и нутрий – на 103,2%, тушек птицы – на 0,5%, партий рыбы и гидробионтов – на 9,8%. При этом уменьшились показатели по ветеринарно-санитарной экспертизе говядины – на 0,1%, свинины – на 13,1%.

На оптовых базах по хранению продукции подвергнуто ветеринарному осмотру: 13,3 тыс тонн говядины, в том числе 2624 тонны импортного производства, 42,5 тыс тонн свинины, в том числе 3312 тонн импортного производства, 120,8 тыс тонн мяса птицы, в том числе 509,8 тонны импортного производства. Было направлено на утилизацию (уничтожение) 7,6 тонны говядины, 14,9 тонны свинины, 25,8 тонны мяса птицы по причинам нарушения целостности упаковки, истечения сроков годности.

В сравнении с 2016 годом поступило больше на 7,3 % говядины. Поступление мяса птицы снизилось на 11,6%, свинины – на 18,1%.

На продовольственных рынках Краснодарского края подвергнуто ветеринарно-санитарной экспертизе: 51,0 тыс. туш говядины, 303,6 тыс. туш свинины, 38,6 тыс. туш баранины, 65,1 тыс. тушек кроликов и нутрий, 535,8 тыс. тушек птицы, 38,1 тыс. партий рыбы, 283,8 тыс. партий молока и молочной продукции, 33,0 тыс. партий яйца, 5,2 млн. партий растительной продукции, 18,2 тыс. партий меда.

Забраковано и не допущено в реализацию 37,15 тонны продукции растительного происхождения по причине неудовлетворительных органолептических показателей, болезней, 303 кг молока и молочной продукции по причине несоответствия нормативным показателям, 971 штука куриного яйца по причине нарушения целостности скорлупы, 90 кг меда в связи с несоответствием органолептических показателей.

В сравнении с 2016 годом число экспертиз продукции, проводимых в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы, расположенных на территории рынков (ярмарок) уменьшилось, в том числе говядины на 20,0 %, свинины - на 14,8 %, баранины – на 5,6 %, тушек кроликов и нутрий – на 12,3 %, мяса птицы – на 13,6%, партий молока и молочной продукции – на 1,9%, партий яйца – на 12,7%, партий меда – на 17,3%. Увеличилось количество экспертиз партий рыбы – на 4,1 %, партий растительной продукции – на 2%.

По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы направлено на обезвреживание 673,7 тонны мяса и мясопродуктов, в том числе по причине туберкулеза – 60,7 тонны, лейкоза 1,3 тонны. Направлено на утилизацию 1493,45 тонны мяса и субпродуктов, в том числе по причине туберкулеза – 46,0 тонны, лейкоза – 0,404 тонны, цистицеркоза (финноза) – 0,2 тонны. Направлено на уничтожение 308,3 тонны мяса и субпродуктов.

За 2017 год проведена активная работа по оформлению ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД) в электронном виде.

За 2017 год оформлено на бумажных носителях 2,8 млн. шт. ВСД, оформлено в электронном виде 2,8 млн. шт ВСД. С использованием ГИС "Меркурий" оформлено 50,0% от общего количества ВСД, выданных как на бланках, так и электронном виде.

В соответствии с требованиями Приказа Минсельхоза России от 27 декабря 2016 года № 589 "Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях" специалистами бюджетных учреждений, подведомственных госветуправлению, ведется работа по учету ВСД, выданных на бланках. За отчетный период учтено 259,6 тыс. шт. ВСД.

В настоящее время 11 хозяйствующих субъектов осуществляют работу по оформлению ВСД в электронном виде через интеграционный шлюз, в том числе в Анапском районе – 3, Туапсинском районе – 2, г. Краснодаре – 2, г. Сочи – 3, г. Новороссийске - 1. 525 хозяйствующих субъектов имеют доступ к подсистеме Меркурий.Хозяйствующий Субъект, из них 208 работают с ветеринарной службой путем подачи заявок на оформление ВСД в электронном виде.

По данным Россельхознадзора государственная ветеринарная служба Краснодарского края входит в группу лидеров по оформлению ВСД в электронном виде (3 место), учету ВСД, оформленных на бумажных носителях, количеству обученных специалистов.

С целью исполнения требований Постановления Правительства Российской Федерации от 9 ноября 2016 года № 1145 "Об утверждении правил аттестации специалистов в области ветеринарии" госветуправлением была организована и проведена комиссионная аттестация специалистов на право оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде на перечень товаров, утвержденный Приказом Минсельхоза России от 18 декабря 2015 года № 647 "Об утверждении Перечня подконтрольных товаров, на которые могут проводить оформление ветеринарных сопроводительных документов аттестованные специалисты, не являющиеся уполномоченными лицами органов и учреждений, входящих в систему Государственной ветеринарной службы Российской Федерации". По итогам квалификационного экзамена аттестован 1 человек.

На территории Краснодарского края лабораторные исследования в области ветеринарии проводятся в 17 ветеринарных учреждениях, подведомственных госветуправлению (далее – подведомственные учреждения), и в ФГБУ "Краснодарская межобластная ветеринарная лаборатория".

За 12 месяцев 2017 года подведомственными учреждениями, было проведено более 7 млн. 750 тыс. исследований, что на 9 % больше, чем за период 2016 года, в том числе:

252,295 тыс. исследований на бактериальные болезни;
1 049,012 тыс. исследований на вирусные болезни;
3 108,671 тыс. серологических исследований;
83,215 тыс. исследований на паразитарные заболевания;
404,432 тыс. санитарно-зоогигиенических исследований;
266,469 тыс. ветеринарно-санитарных исследований продукции;
223,800 тыс. биохимических исследований;
13,292 тыс. исследований на микозы;
11,911 тыс. исследований на контроль качества вакцины;
21,867 тыс. химико-токсикологических исследований;
10,828 тыс. санитарно-микологических исследований;
15,504 тыс. исследований на наличие болезней обмена веществ,

по результатам, которых получено 111,764 тыс. положительных результатов или 1,4 % от общего числа исследований, что на 4% больше по сравнению с 2016 годом.

За 2017 год в государственные ветеринарные лаборатории края, подведомственные госветуправлению, было доставлено материала, и проведено исследований на особо опасные заболевания:

Вид заболевания

Количество исследований в 2017 году, тыс.

Количество выявленных случаев заболевания (голов)

Бруцеллез

2 337,588

214

Туберкулез

8,358

43

Сибирская язва

13,242

0

Лептоспироз

705,046

3

Бешенство

1,598

7

АЧС

86,647

112

Сотрудники всех 17 подведомственных учреждений работают в информационной системе "Веста". За 12 месяцев было оформлено 147,62 тыс. экспертиз. В среднем за месяц подведомственными учреждениями оформляется более 12 тысяч экспертиз.

Все 17 подведомственных учреждений имеют лицензию на работу со 2-4 группой патогенности с бессрочным сроком действия, выданную Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, г. Москва.

Из 17 лабораторий 12 аккредитованы в Федеральном органе по аккредитации (Росаккредитация), в том числе 10 учреждений аккредитованы на право проведения исследований инфекционных заболеваний и исследований на качество безопасности пищевой продукции и кормов, 2 учреждения аккредитованы на право проведения исследований инфекционных заболеваний. Запланировали в 2018 году подачу документов в Росаккредитацию 3 учреждения.

Международную аккредитацию, в том числе на инфекционные заболевания имеет Кропоткинская лаборатория.