Отчет отдела организации лабораторно-диагностической дея-тельности и ветеринарно-санитарной экспертизы за 1 полугодие 2015 года

В 1 полугодии 2015 года подвергнуто осмотру и ветеринарно-санитарной экспертизе в хозяйствах, на мясокомбинатах и убойных пунктах:

• крупного рогатого скота – 71,4 тыс. голов;
• свиней – 439,5 тыс. голов;
• мелкого рогатого скота – 7,1 тыс. голов;
• лошадей – 37 голов;
• кроликов, нутрий – 45,7 тыс. голов;
• птицы – 29,1 млн. голов;
• пресноводной и морской рыбы – 8,0 тыс. партий.

Выявлено при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы – 526,9 тыс. случаев болезней различной этиологии, в том числе 7 случаев лейкоза и 1 случай цистицеркоза (финноза). Трихинеллез не выделялся.

В сравнении с показателями аналогичного периода 2014 года количество проведенной ветеринарно-санитарной экспертизы туш увеличилось, в том числе: свинины на 13,4 %, баранины на 11,0 %, мяса кроликов и нутрий на 1,8 %, мяса птицы на 4,7%. При этом уменьшились показатели по осмотру крупного рогатого скота на 14,5 %.

На оптовых базах по хранению продукции подвергнуто ветеринарному осмотру: 3082 тонны говядины, в том числе 1266,5 тонн импортного производства, 11809,3 тонны свинины, в том числе 1137,6 тонн импортного производства, 49513,2 тонны мяса птицы, в том числе 446,3 тонны импортного производства. Подвергнуто дополнительным лабораторным исследованиям: 7,6 тонн говядины, 1,6 тонн свинины и 18,9 тонн мяса птицы. Было забраковано и не допущено в реализацию 0,175 тонн говядины импортного производства и 0,143 тонны свинины по причинам нарушения целостности упаковки, истечения сроков годности.

В сравнении с 1-м полугодием 2014 года поступило меньше на 70,0 % говядины и на 22,2 % свинины, при этом мяса птицы поступило на 1,4 % больше.

На продовольственных рынках Краснодарского края подвергнуто ветеринарно-санитарной экспертизе: 37,1 тыс. туш говядины, 194,4 тыс. туш свинины, 17,6 тыс. туш баранины, 35,5 тушек кроликов и нутрий, 335,2 тыс. тушек птицы, 18,4 тыс. партий рыбы, 141,9 тыс. партий молока и молочной продукции, 15,1 тыс. партий яйца, 2,6 млн. партий растительной продукции, 10,4 тыс. партий меда.

Забраковано и не допущено в реализацию 57,6 тонн продукции растительного происхождения по причине неудовлетворительных органолептических показателей, 99,2 кг молока и молочной продукции по причине несоответствия нормативным показателям, 1,343 тонны мяса и субпродуктов по причинам отсутствия ветеринарных сопроводительных документов и выявления паразитарных и незаразных заболеваний.

В сравнении с 1-м полугодием 2014 года число экспертиз говядины увеличилось на 6,6 %, баранины на 8,0 %, партий молока и молочной продукции на 4,6 %, партий меда на 5,0 %, партий растительной продукции на 18,2 %. При этом сократилось число экспертиз свинины на 5,1 %, тушек кроликов и нутрий на 30,0%, тушек птицы на 12,6 %, партий рыбы на 8,5 %.

По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы направлено на обезвреживание 53,5 тонн мяса и мясопродуктов, в том числе по причине лейкоза 0,65 тонн. Направлено на утилизацию 507,3 тонны мяса и мясопродуктов, в том числе по причине лейкоза 0,693 тонны, по причине финноза – 0,254 тонны. Направлено на уничтожение 83 тонны мяса и субпродуктов.

На территории Краснодарского края лабораторные исследования в области ветеринарии проводятся в 24 ветеринарных лабораториях, подведомственных госветуправлению, а так же в ФГБУ "Краснодарская межобластная ветеринарная лаборатория".

За 1 полугодие 2015 года ветеринарными лабораториями Краснодарского края, подведомственных госветуправлению, было проведено 2962,6. исследований, что на 1,2 % меньше чем за аналогичный период 2014 года, в том числе:

• 141,5 тыс. исследований на бактериальные болезни;
• 494,5 тыс. исследований на вирусные болезни;
• 1609,3 тыс. серологических исследований;
• 59,5 тыс. исследований на паразитарные заболевания;
• 301,0 тыс. санитарно-зоогигиенических исследований;
• 184,2 тыс. ветеринарно-санитарных исследований продукции;
• 135,8 тыс. биохимических исследований;
• 5,6 тыс. исследований на микозы;
• 7,7 тыс. исследований на контроль качества вакцины;
• 10,9 тыс. химико-токсикологических исследований;
• 6,9 тыс. санитарно-микологических исследований;
• 5,7 тыс. исследований на наличие болезней обмена веществ,

по результатам, которых получено 65,3 тыс. положительных результатов или 2,2 % от общего числа исследований, что больше по сравнению с тем же периодом 2014 года на 4,9 тыс. положительных результатов.

За 1-е полугодие 2015 года в государственные ветеринарные лаборатории края, подведомственные госветуправлению, было доставлено материала и проведено исследований на особо опасные заболевания:

Вид заболевания	Количество исследований 1-й квартал 2015 года, тыс.	Количество выявленных случаев заболевания (голов)
Бруцеллез	1247,0	240
Туберкулез	5,21	0
Сибирская язва	14,8	0
Лептоспироз	319,2	50
Бешенство	0,8	8
АЧС	11,7	0