За первое полугодие 2012 года ветуправлениями городов и районов Краснодарского края было проведено 27,4 миллионов ветеринарно-санитарных экспертиз (ВСЭ).
Из них 600 тысяч – ВСЭ мяса, рыбы и гидробионтов в хозяйствах.
Проведено 23,9 миллиона ВСЭ мяса и мясных продуктов на боенских и мясоперерабатывающих предприятиях, 2,9 миллиона ВСЭ мяса, мясных и других пищевых продуктов на рынках.
Выявлено случаев болезни при ВСЭ 549,1 тысяча – в том числе цистицеркоза (финноза) 8 случаев, фасциолеза 326 случаев, лейкоза 8 случаев, трихинеллеза – один случай.
Направлено на обезвреживание 97,8 тонн мяса, на утилизацию – 1013,4 тонн мяса и субпродуктов, 133,9 тонн растительной продукции, 13,44 тонны других пищевых продуктов. Направлено на уничтожение 110,6 тонн мяса, 8,8 тонн субпродуктов, 1,26 тонн других пищевых продуктов.
За первое полугодие 2012 года с целью контроля условий заготовки и переработки молока отобрано и направлено для исследования в ветеринарные лаборатории Краснодарского края 43 тысячи 801 проба. Из них 15676 проб молока, сырья и побочных продуктов переработки молока, 28203 проб смывов с технологического оборудования и автотранспорта с целью контроля качества дезинфекции.
http://olddepvet.krasnodar.ru/statis3.html