Отчет отдела организации лабораторно-диагностической деятельности и ветеринарно-санитарной экспертизы за 3 квартал 2016 года

В 3 квартале 2016 года подвергнуто осмотру и ветеринарно-санитарной экспертизе в хозяйствах, на мясокомбинатах и убойных пунктах:

• крупного рогатого скота – 39,9 тыс. голов;
• свиней – 294,7 тыс. голов;
• мелкого рогатого скота – 4,5 тыс. голов;
• лошадей – 16 голов;
• кроликов, нутрий – 22,1 тыс. голов;
• птицы – 15,4 млн. голов;
• пресноводной и морской рыбы – 2,9 тыс. партий.

Выявлено при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы – 586 тыс. случаев болезней различной этиологии, в том числе 7 случаев лейкоза. Трихинеллез и цистицеркоз не выделялись.

В сравнении с показателями аналогичного периода 2015 года количество проведенной ветеринарно-санитарной экспертизы туш увеличилось, в том числе: говядины – 6,4%, свинины на 15,9 %, баранины – на 2,3 %, мяса птицы на 10,0%. При этом уменьшились показатели по осмотру мяса кроликов и нутрий на 8,7 %, партий рыбы на 14,7%

На оптовых базах по хранению продукции подвергнуто ветеринарному осмотру: 3087 тонн говядины, в том числе 1233 тонны импортного производства, 10870 тонн свинины, в том числе 1913 тонн импортного производства, 30834 тонны мяса птицы, в том числе 218 тонн импортного производства. Было забраковано и не допущено в реализацию 2,1 тонн говядины, 2,4 тонны свинины, 7,356 тонны мяса птицы российского производства по причинам нарушения целостности упаковки, истечения сроков годности.

В сравнении с 3-м кварталом 2015года в 2016 году поступило больше на 12,0 % говядины, свинины - на 33,3 %, снизилось поступление мяса птицы на 25,8 %

На продовольственных рынках Краснодарского края подвергнуто ветеринарно-санитарной экспертизе: 19,4 тыс. туш говядины, 105,6 тыс. туш свинины, 13,9 тыс. туш баранины, 17,7 тушек кроликов и нутрий, 143,2 тыс. тушек птицы, 7,5 тыс. партий рыбы, 73,5 тыс. партий молока и молочной продукции, 6,8 тыс. партий яйца, 1,5 млн. партий растительной продукции, 5,9 тыс. партий меда.

Забраковано и не допущено в реализацию 8,0 тонн продукции растительного происхождения по причине неудовлетворительных органолептических показателей, болезней, 28,0 кг молока и молочной продукции по причине несоответствия нормативным показателям, 80 кг субпродуктов по причинам выявления паразитарных заболеваний, 493 штуки яйца куриного по причине повреждения скорлупы.

В сравнении с 3-м кварталом 2015 года число экспертиз говядины уменьшилось на 13,8 %, свинины на 9,2 %, партий рыбы на 6,3%, партий молока и молочной продукции на 0,7%, партий яиц на 31,0%, партий растительной продукции на 11,8%, партий меда на 7,8%. При этом увеличилось число экспертиз баранины на 1,5%, мяса кроликов и нутрий на 3,5%, мяса птицы на 1,9%.

По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы направлено на обезвреживание 66,8 тонны мяса и мясопродуктов, в том числе по причине лейкоза 1,313 тонны. Направлено на утилизацию 340,9 тонны мяса и мясопродуктов, в том числе по причине лейкоза 0,178 тонны. Направлено на уничтожение 65,9 тонна мяса и субпродуктов.

На территории Краснодарского края лабораторные исследования в области ветеринарии проводятся в 19 ветеринарных лабораториях, подведомственных госветуправлению, и в ФГБУ "Краснодарская межобластная ветеринарная лаборатория".

За 3 квартал 2016 года ветеринарными лабораториями Краснодарского края, подведомственных госветуправлению, было проведено более 1 млн. 258 тыс. исследований, что на 13 % меньше, чем за аналогичный период 2015 года, в том числе:

• 63,799 тыс. исследований на бактериальные болезни;
• 260,74 тыс. исследований на вирусные болезни;
• 701,608 тыс. серологических исследований;
• 12,092 тыс. исследований на паразитарные заболевания;
• 105,814 тыс. санитарно-зоогигиенических исследований;
• 67,778 тыс. ветеринарно-санитарных исследований продукции;
• 31,58 тыс. биохимических исследований;
• 3,32 тыс. исследований на микозы;
• 2,766 тыс. исследований на контроль качества вакцины;
• 3,127 тыс. химико-токсикологических исследований;
• 1,979 тыс. санитарно-микологических исследований;
• 3,244 тыс. исследований на наличие болезней обмена веществ,

по результатам, которых получено 24,911 тыс. положительных результатов или 1,9 % от общего числа исследований.

За 3-й квартал 2016 года в государственные ветеринарные лаборатории края, подведомственные госветуправлению, было доставлено материала и проведено исследований на особо опасные заболевания:

Вид заболевания	Количество исследований 3-й квартал 2016 года, тыс.	Количество выявленных случаев заболевания (голов)
Бруцеллез	590,599	101
Туберкулез	1,732	2
Сибирская язва	7,966	0
Лептоспироз	108,597	0
Бешенство	0,173	2
АЧС	7,46	29

Имеют лицензию на право проведения работ с микроорганизмами 2-4 групп патогенности все 19 лабораторий.

Аккредитованы в Федеральном органе по аккредитации (Росаккредитация) на право проведения исследований на инфекционные заболевания животных – 4 лаборатории (Белореченская, Кропоткинская, Новороссийская, Тимашевская). Прошли проверку с участием специалистов Росаккредитации и получат аккредитацию до декабря 2016 - Ленинградская и Усть-Лабинская лаборатории.

Имеют аккредитацию на право проведения исследований пищевой продукции и кормов – 9 лабораторий (Армавирская, Белореченская, Ейская, Кропоткинская, Ленинградская, Новороссийская, Славянская, Тимашевская, Усть-Лабинская). Международную аккредитацию, в том числе на инфекционные заболевания имеет Кропоткинская лаборатория.