Отчет отдела организации лабораторно-диагностической деятельности и ветеринарно-санитарной экспертизы за 9 месяцев 2016 года

За 9 месяцев 2016 года подвергнуто осмотру в хозяйствах, на мясокомбинатах и убойных пунктах:

крупного рогатого скота – 115,4 тыс. голов;
свиней – 827,3 тыс. голов;
мелкого рогатого скота – 11,7 тыс. голов;
лошадей – 58 голов;
кроликов, нутрий – 58,7 тыс. голов;
птицы – 46,9 млн. голов;
пресноводной и морской рыбы – 10,8 тыс. партий.

Выявлено при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы – 2,1 млн. случаев болезней различной этиологии, в том числе 15 случаев лейкоза, 2 случая цистицеркоза. Трихинеллез не выделялся.

В сравнении с показателями аналогичного периода 2015 года количество проведенной ветеринарно-санитарной экспертизы туш увеличилось, в том числе: говядины – 6,0%, свинины на 18,9 %, баранины 1,7%, мяса кроликов и нутрий на 8,6 %, мяса птицы на 8,6%. При этом уменьшились показатели по осмотру партий рыбы на 1,8%.

На оптовых базах по хранению продукции подвергнуто ветеринарному осмотру: 6823 тонн говядины, в том числе 2311 тонны импортного производства, 28566 тонн свинины, в том числе 3254 тонн импортного производства, 86512 тонны мяса птицы, в том числе 383 тонн импортного производства. Было забраковано и не допущено в реализацию 5,164 тонны говядины, в том числе 0,151 тонны импортного производства, 6,369 тонны свинины, в том числе 0,2 тонны импортного производства, 14,948 тонны мяса птицы российского производства по причинам нарушения целостности упаковки, истечения сроков годности.

В сравнении с 9-ю месяцами 2015 года поступило больше на 16,9 % говядины, свинины - на 43,1 %. При этом снизилось количество поступающего мяса птицы на 5,0 %, а также говядины и мяса птицы импортного производства на 6,6% и 36,7% соответственно.

На продовольственных рынках Краснодарского края подвергнуто ветеринарно-санитарной экспертизе: 50,3 тыс. туш говядины, 280,8 тыс. туш свинины, 32,6 тыс. туш баранины, 54,6 тушек кроликов и нутрий, 463,9 тыс. тушек птицы, 26,1 тыс. партий рыбы, 222,8 тыс. партий молока и молочной продукции, 30,7 тыс. партий яйца, 3,9 млн. партий растительной продукции, 16,6 тыс. партий меда.

В сравнении с 1-м полугодием 2015 года число уменьшилось экспертиз говядины на 15,8%, свинины на 9,7%, мяса птицы – на 2,6%, партий яйца – на 23,3 %,. При этом увеличилось число экспертиз баранины на 4,2%, мяса кроликов и нутрий на 3,6%, партий молока и молочной продукции на 3,2%, партий яиц на 58,3%, партий растительной продукции – на 7,1%

Забраковано и не допущено в реализацию 34,6 тонны продукции растительного происхождения по причине неудовлетворительных органолептических показателей, болезней, 319 кг молока и молочной продукции по причине несоответствия нормативным показателям, 635 штуки куриного яйца по причине нарушения целостности скорлупы, 80 кг субпродуктов по причине выявления паразитарных заболеваний.

По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы направлено на обезвреживание 133,5 тонны мяса и мясопродуктов, в том числе по причине лейкоза 2,908 тонны, цистицеркоза – 0,5 тонны. Направлено на утилизацию 944,5 тонны мяса и мясопродуктов, в том числе по причине лейкоза 0,471 тонны. Направлено на уничтожение 767,5 тонны мяса и субпродуктов.

За 9 месяцев 2016 года организовано 2 потока курсов повышения квалификации для ветеринарных врачей ветсанэкспретов на базе КГАУ. Всего обучено 50 специалистов.

С участием представителей государственного управления ветеринарии Краснодарского края проведены комиссионные аттестации ветеринарных врачей 11-ти подведомственных учреждений на право проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и клеймения мяса. Всего аттестовано 127 человек.

Специалисты отдела организации лабораторно-диагностической деятельности и ветеринарно-санитарной экспертизы приняли участие в комплексных проверках 7-ми подведомственных учреждений по вопросам организации ветеринарно-санитарной экспертизы и лабораторной деятельности.

За 9 месяцев 2016 года проведена активная работа по оформлению ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД) в электронном виде. С 10 февраля 2016 года специалисты бюджетных учреждений, подведомственных госветуправлению, начали оформление ВСД с использованием ГИС "Меркурий" без дублирования на бумажном (защищенном) бланке по территории Краснодарского края.

Всего за период с 1 января по 1 октября 2016 года оформлено более 870 тыс. штук ВСД в электронном виде, что составляет около 31,0% от ВСД, оформленных на бумажных (защищенных) носителях.

На 1 октября 2016 года из 1,5 тысяч рабочих мест оснащено компьютерной техникой 1,3 тысячи, подключено к сети "Интернет" 1,2 тысячи. По сравнению с 2015 годом количество мест, оснащенных компьютерной техникой и подключением к сети "Интернет", увеличилось более чем на 200 единиц.

Также часть производителей продукции приняли решение по переходу на ВСД в электронном виде с целью экономии денежных средств и начали работу над подключением шлюза к складским системам предприятий. Так, мясоперерабатывающее предприятие ООО фирма "ТОРЕС" уже осуществляет деятельность в ГИС "Меркурий" через шлюз, что значительно упрощает работу и экономит время по оформлению ВСД. За счет подключения шлюза объем ВСД, выдаваемых специалистами ГБУ "Ветуправление Туапсинского района", увеличился с 1,6 тысячи штук (за январь 2016 года) до 28,0 тысяч штук (за сентябрь 2016 года).

В 3 квартале началась работа по оформлению ВСД с использованием ГИС "Меркурий" через универсальный шлюз на ОАО "Сочинский мясокомбинат". Объем оформляемых ВСД с 1851 штуки (январь 2016 года) увеличился до 8210 штук (сентябрь 2016 года).

На территории Краснодарского края лабораторные исследования в области ветеринарии проводятся в 19 ветеринарных лабораториях, подведомственных госветуправлению, и в ФГБУ "Краснодарская межобластная ветеринарная лаборатория".

За 9 месяцев 2016 года ветеринарными лабораториями Краснодарского края, подведомственными госветуправлению, было проведено более 3 млн. 994 тыс. исследований, что на 9,3 % меньше, чем за аналогичный период 2015 года, в том числе:

184,684 тыс. исследований на бактериальные болезни;
776,643 тыс. исследований на вирусные болезни;
2 268,856 тыс. серологических исследований;
58,969 тыс. исследований на паразитарные заболевания;
330,728 тыс. санитарно-зоогигиенических исследований;
180,525 тыс. ветеринарно-санитарных исследований продукции;
150,418 тыс. биохимических исследований;
9,045 тыс. исследований на микозы;
7,55 тыс. исследований на контроль качества вакцины;
11,547 тыс. химико-токсикологических исследований;
7,593 тыс. санитарно-микологических исследований;
8,163 тыс. исследований на наличие болезней обмена веществ,

по результатам, которых получено 77,785 тыс. положительных результатов или 1,9 % от общего числа исследований.

За 9 месяцев 2016 года в государственные ветеринарные лаборатории края, подведомственные госветуправлению, было доставлено материала и проведено исследований на особо опасные заболевания:

Вид заболевания

Количество исследований 1-е полугодие 2016 года, тыс.

Количество выявленных случаев заболевания (голов)

Бруцеллез

1804,261

162

Туберкулез

5,187

2

Сибирская язва

24,527

0

Лептоспироз

420,421

1

Бешенство

1,122

3

АЧС

31,336

0

С начала 2016 года в целях обучения и наработки навыков сотрудники всех 19 лабораторий работают в демонстрационной версии ИС "Веста". Всего получены коды доступа, распределены роли и отделы - 136 специалистами лабораторий. За 9 месяцев было оформлено 17,210 тыс. экспертиз. В среднем за неделю лабораториями оформляется 830 экспертиз в демоверсии программы, что в 2 раза больше по сравнению с началом года.

Имеют лицензию на право проведения работ с микроорганизмами 2-4 групп патогенности все 19 лабораторий.

Аккредитованы в Федеральном органе по аккредитации (Росаккредитация) на право проведения исследований на инфекционные заболевания животных – 4 лаборатории (Белореченская, Кропоткинская, Новороссийская, Тимашевская). Прошли проверку с участием специалистов Росаккредитации и планируют получить аккредитацию до декабря 2016 - Ленинградская и Усть-Лабинская лаборатории.

Имеют аккредитацию на право проведения исследований пищевой продукции и кормов – 9 лабораторий (Армавирская, Белореченская, Ейская, Кропоткинская, Ленинградская, Новороссийская, Славянская, Тимашевская, Усть-Лабинская).

Международную аккредитацию, в том числе на инфекционные заболевания имеет Кропоткинская лаборатория.