Отчет отдела организации лабораторно-диагностической деятельности и ветеринарно-санитарной экспертизы за 1 квартал 2017 года

В 1 квартале 2017 года подвергнуто осмотру и ветеринарно-санитарной экспертизе в хозяйствах, на мясокомбинатах и убойных пунктах:

• крупного рогатого скота – 38,0 тыс. голов;
• свиней – 220,5 тыс. голов;
• мелкого рогатого скота – 3,7 тыс. голов;
• лошадей – 18 голов;
• кроликов, нутрий – 39,4 тыс. голов;
• птицы –15,7 млн. голов;
• пресноводной и морской рыбы – 3,9 тыс. партий.

Выявлено при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы – 552 тыс. случаев болезней различной этиологии, в том числе 275 случаев туберкулеза, 2 случая лейкоза. Трихинеллез и цистицеркоз не выделялись.

В сравнении с показателями аналогичного периода 2016 года количество проведенной ветеринарно-санитарной экспертизы туш увеличилось, в том числе: баранины – на 15,6%, мяса кроликов и нутрий – на 200%. При этом уменьшились показатели по осмотру говядины -  на 2,1 %, свинины -  на 13,1 %, мяса птицы – на 3,1%.

На оптовых базах по хранению продукции подвергнуто ветеринарному осмотру: 1971 тонна говядины, в том числе 390 тонн импортного производства, 9358 тонн свинины, в том числе 402 тонны импортного производства, 28246 тонн мяса птицы, в том числе 76 тонн импортного производства. Было забраковано и не допущено в реализацию 1,9 тонны говядины, 3,125 тонны свинины, 4,839 тонны мяса птицы по причинам истечения сроков годности.

В сравнении с 1-м кварталом 2016 года поступило больше на 17,4 % говядины, на 9,1 % мяса птицы, свинины - на 2,2 %.

На продовольственных рынках Краснодарского края подвергнуто ветеринарно-санитарной экспертизе: 12,7 тыс. туш говядины, 76,6 тыс. туш свинины, 7,6 тыс. туш баранины, 17,2 тушек кроликов и нутрий, 137,7 тыс. тушек птицы, 9,0 тыс. партий рыбы, 67,9 тыс. партий молока и молочной продукции, 6,9 тыс. партий яйца, 936,6 тыс. партий растительной продукции, 4,8 тыс. партий меда.

Забраковано и не допущено в реализацию 7,213 тонн продукции растительного происхождения по причине неудовлетворительных органолептических показателей, болезней, 73,0 кг молока и молочной продукции по причине несоответствия нормативным показателям, отсутствия ветеринарных сопроводительных документов, 242 кг мяса и субпродуктов по причинам выявления паразитарных заболеваний, мясо хряка, яйцо – 369 штук по причине повреждения скорлупы.

В сравнении с 1-м кварталом 2016 года число экспертиз говядины уменьшилось на 15,9 %, свинины - на 7,3 %, баранины - на 1,3%, мяса кроликов и нутрий - на 4,9%, мяса птицы - на 18,5%, партий рыбы - на 5,3%, партий молока и молочной продукции - на 1,5%, партий яиц - на 47,3%, партий растительной продукции – на 6,4%, партий меда – на 12,7%.

По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы направлено на обезвреживание 152,1 тонны мяса и мясопродуктов, в том числе по причине туберкулеза – 64,98 тонны, лейкоза 0,546 тонны. Направлено на утилизацию 328,7 тонны мяса и мясопродуктов, в том числе по причине туберкулеза – 12,7 тонны. Направлено на уничтожение 73,1 тонны мяса и субпродуктов.

На территории Краснодарского края лабораторные исследования в области ветеринарии проводятся в 18 ветеринарных лабораториях, подведомственных госветуправлению, и в ФГБУ "Краснодарская межобластная ветеринарная лаборатория".

За 1 квартал 2017 года ветеринарными лабораториями Краснодарского края, подведомственных госветуправлению, было проведено более 1 млн. 326 тыс. исследований, что на 1,5 % больше, чем за аналогичный период 2016 года, в том числе:

• 73,3 тыс. исследований на бактериальные болезни;
• 269,8 тыс. исследований на вирусные болезни;
• 743,5 тыс. серологических исследований;
• 11,9 тыс. исследований на паразитарные заболевания;
• 115,1 тыс. санитарно-зоогигиенических исследований;
• 66,4 тыс. ветеринарно-санитарных исследований продукции;
• 29,6 тыс. биохимических исследований;
• 2,8 тыс. исследований на микозы;
• 3,8 тыс. исследований на контроль качества вакцины;
• 3,4 тыс. химико-токсикологических исследований;
• 2,2 тыс. санитарно-микологических исследований;
• 4,3 тыс. исследований на наличие болезней обмена веществ, по результатам которых получено 25,915 тыс. положительных результатов или 1,95 % от общего числа исследований.

За 1-й квартал 2017 года в государственные ветеринарные лаборатории края, подведомственные госветуправлению, было доставлено материала и проведено исследований на особо опасные заболевания:

Вид заболевания	Количество исследований за 1-й квартал 2017 года (тыс.)	Количество выявленных случаев заболевания (голов)
Бруцеллез	534,198	38*
Туберкулез	2,276	107
Сибирская язва	7,807	0
Лептоспироз	193,863	0
Бешенство	0,285	0
АЧС	33,033	57*

*- в том числе 57 положительных проб на АЧС и 1 положительная проба на бруцеллез от материала, поступившего из-за пределов Краснодарского края.