Итоги ветеринарно-санитарных экспертиз в 2013 году

В течение 2013 года в хозяйствах по содержанию сельскохозяйственных животных и птицы, на бойнях и мясоперерабатывающих предприятиях осмотрено более 1 млн голов сельскохозяйственных животных и 55 млн голов птицы из них:

• 164,5 тыс. голов крупного рогатого скота;
• 752,7 тыс. голов свиней;
• 12,9 тыс. голов мелкого рогатого скота;
• 156 голов лошадей;
• 72,7 тыс. голов кроликов и нутрий;
• 55 млн голов птицы.

В сравнении с 2012 годом, убой свиней сократился на 11 %, мелкого рогатого скота - увеличился на 17 %, увеличился убой кроликов и нутрий на 59 %, птицы на 7,4 %. Данные показатели свидетельствуют о развитии видов животноводства, альтернативных свиноводству.

При анализе показателей по ветеринарному осмотру продукции на оптовых базах по хранению продукции, объемы поступающей говядины и свинины сократились в сравнении с 2012 годом на 6 % и 17 %, а мяса птицы увеличились на 16 %, в т. ч. осмотрено:

• 19,3 тыс. т говядины;
• 33,6 тыс. т свинины;
• 20,1 тыс. т мяса птицы.

Подвергнуто дополнительным лабораторным исследованиям 9,9 т говядины, 103,7 т – свинины,53,3 т мяса птицы.

В лабораториях рынков подвергнуто ветеринарно-санитарной экспертизе:

• 70,1 тыс. туш говядины (на 31 % больше показателей 2012 года);
• 458,2 тыс. туш свинины (на 29,8 % больше показателей 2012 года);
• 37,8 тыс. туш баранины (на 11,8 % меньше 2012 года);
• 100,6 тыс. тушек кроликов и нутрий (на уровне 2012 года);
• 841,8 тыс. тушек птицы (на 8,4 % меньше уровня 2012 года);
• 37,6 тыс. партий рыбы (на 18,6 % меньше уровня 2012 года);
• 274,2 тыс. партий молока и молочной продукции (на 3,8 % больше уровня 2012 года);
• 33,8 тыс. партий яйца (на 76 % больше чем в 2012 году);
• 4,4 млн. партий растительной продукции (на 7,3 % больше уровня 2012 года);
• Партий мёда – 24,87 тыс., (на 4,7 % меньше чем в 2012 году).

При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы выявлено более 1,8 млнслучаев заболеваний животных различной этиологии, в т. ч.:

• фасциолеза 653 случая;
• дикроцелиоза 3046 случаев;
• эхинококкоза 1732 случая;
• лейкоза крупного рогатого скота 19 случаев;
• финноза 8 случаев (Мостовской, Крымский, Курганинский, Выселковский районы).

Трихинеллёз регистрировался единожды в г. Сочи.

Диагнозы финноз и трихинеллез подтверждены результатами иследований, проведенных в ветеринарных лабораториях.

В сравнении с 2012 годом количество болезней, выявляемых при экспертизе увеличилось на 1,8 %.

По результатам проведенной ветеринарно-санитарной экспертизы направлено на обезвреживание 142,8 т мяса, на утилизацию 1359 т мяса и мясопродуктов, уничтожено183 т мяса и субпродуктов.

Для госветуправления и подведомственных учреждений актуален вопрос повышения профессионального уровня ветеринарных специалистов.

Совместно с факультетом ветеринарной медицины Кубанского государственного аграрного университета в 2013 году было организовано и проведено 7 потоков курсов повышения квалификации, из которых 4 потока для ветврачей ветсанэкспертов, 2 -для заместителей начальников ГБУ. Обучение прошли порядка 140 специалистов.

На базе Кропоткинской краевой ветеринарной лаборатории 8-12 апреля по теме "Лабораторная диагностика и техника безопасности при работе с культурами II-IV групп патогенности" обучено 53 работника серологических и бактериологических отделов.

В сентябре для специалистов биохимических, химико-токсикологических, серологических, бактериологических, гематологических отделов проведен семинар по теме: "Качество. Стандарты. Соответствие", в работе семинара приняло участие 42 человека.

Проверка знаний по вопросам ветеринарно-санитарной экспертизы, с участием представителей госветуправления проведена в 16 районах (Абинском, Белореченском, Выселковском, Ейском, Кавказском, Калининском, Каневском, Кореновском, Ленинградском, Новопокровском, Отрадненском, Павловском, Приморско-Ахтарском, Темрюкском, Тимашевском) и в г. Армавире.

Аттестация проводилась в отношении 390 специалистов, из числа которых аттестовано 350 или 83 % от общего количества, с замечаниями - 23 или 5,4 % от числа аттестуемых, не аттестовано 17 человек или 4 % от числа аттестуемых.

Касаясь темы готовности перехода оформления ветеринарных документов на поднадзорные грузы в государственной информационной системе "Меркурий", следует отметить, что достигнуты определённые результаты. Практически всеми районами проведена работа в ГИС "Аргус" по внесению хозяйствующих субъектов и закреплению ветеринарных специалистов за обслуживанием данных предприятий. Из 44 районов 9 освоили ГИС "Меркурий", 14 - провели работу без оформления бланка сопроводительного документа.